Gesundheitswissen

Beim Thema Proteine denken die meisten sofort an Bodybuilding und Muskelmasse. Was dabei verkannt wird: Proteine, im Volksmund auch Eiweiß genannt, sind nicht nur für den Muskelaufbau wichtig. Ohne Proteine könnte keiner von uns leben. Denn: Die aus Aminosäuren bestehenden Proteine sind der primäre Baustoff unserer Zellen und damit an fast allen lebensnotwendigen Prozessen im Körper beteiligt.

Protein spielt im Körper bei vielen lebenswichtigen Prozessen eine entscheidende Rolle. Sie stellen den Grundbaustein aller menschlichen Zellen dar. Doch scheinen diese besonders wichtigen Makronährstoffe oftmals weder in der Gesunderhaltung noch bei therapeutischen Ansätzen eine große Rolle zu spielen.

Warum waren eigentlich Naturvölkern Beschwerden mit den Wechseljahren, Cellulitis oder Akne unbekannt? Die einfache Antwort von Dr. Heinz Reinwald: Da sie die Urform der menschlichen Ernährung praktizierten – die ketogene Ernährung.

Googelt man nach dem Begriff “Nahrungsergänzungsmittel“ so scheint die Resultatliste unendlich lang. Angefangen bei Artikeln in den diversesten Magazinen bis hin zum nahezu unüberschaubaren Angebot von Herstellern.

Sodbrennen, Reflux und eine ganze Menge Folgeprobleme wie stinkender Stuhl, Ammoniak-Gerüche, Energielosigkeit haben ihren Ursprung im Magen. 80% der Europäer sind mit zu wenig Magensäure versehen. Meist ernährungs- und stressbedingt. Eine ganz unschöne Situation nimmt damit seinen Lauf.

Der Darm als Glücksbringer? Dieser Behauptung gehen der Therapeut Wilfried Obel und unsere Heilpraktikerin Nina Kohlmann in dieser TV-Sendung systematisch auf den Grund. Du wirst staunen, wie stark Glück und Freude von unserem Verdauungsorgan tatsächlich abhängig sind. Eine besondere Rolle spielen dabei auch die sog. Milchsäure-Bakterien, die einen nicht unwesentlichen Einfluss auf unsere täglichen Glücksmomente haben.

Mit der Fermentierung und der Knochenbrühe ist es ähnlich wie mit der ketogenen Ernährung: sie erlebt derzeit nicht nur eine Renaissance, sondern vor allem in den USA geradezu einen Hype. Unser modernes medizinisches Wissen um den Protein- und Fettstoffwechsel bestätigt dabei, was man früher nur vermuten konnte: die Kraftbrühe ist nahrhaft, gut für den Darm und weckt die Lebensgeister.